Geçtiğimiz Perşembe günü, bizi Ankara’nın yeni mekanları ve farklı lezzetleriyle tanıştıran Gurmeakademi ‘nin davetiyle, Ays Kitchen Work Shop Cafe’de “Balayı Kurabiyesi” yapmak için toplandık. Birbirinden tatlı blogger arkadaşlarımın da katılımıyla son zamanlarda geçirdiğim en eğlenceli etkinliklerden biriydi. Bu güzel günün şahane fotoğraflarını Sevgili Zeynepciğimiz (lariendijital) çekti.
Ays Kitchen Work Shop Cafe, Birlik Mahallesinde yeni açılan bir mekan. Evime çok yakın olması sebebiyle sık sık önünden geçiyor ve merak ediyordum. Etkinlik sayesinde tanışmış olduk ve sanırım artık abonesi olacağım.
Sıcak keyifli bir ortamı var. Ankara’nın en iyi yemek kursu, workshop atölyesi ve en iyi mutfağı olmayı hedeflemiş. Birbirinden güzel workshoplarını sosyal medya hesaplarından takip edebilirsiniz. Bu tarz etkinlikler için hazırlanmış çok güzel bir mutfakları var.
Bunun dışında kahvaltıdan başlayıp hamburger, makarna, pizza çeşitlerine, salatalara, sandviçlere kadar pekçok özel lezzeti barındıran güzel bir menüsü var. Ayrıca öğlenleri 20 TL’ye 4 çeşit (çorba, ana yemek, salata veya pilav/makarna, tatlı) yemek içeren, günlük olarak değişen tabldot menüsü bence çok uygun. Ramazan ayında da iftar menüleri olacakmış. Bunun dışında nefis tatlıları, tatlı/tuzlu kurabiyeleri, kahveleri çaylarıyla da, lezzet dolu keyifli saatler geçirebileceğiniz bir yer ( Menü’ye buradan ulaşabilirsiniz) YemekSepeti’nden veya telefonla da sipariş verebilirsiniz. İletişim bilgilerini yazımın sonunda bulabilirsiniz.
Biz Ays Kitchen Cafe’nin nefis lezzetlerinden Balayı Kurabiyesi‘ni yapmayı öğrendik. Yapımı son derece pratik ama sonuç çok leziz.
Malzemeler:
100 gr. toz fındık
30 gr.pudra şekeri
30 gr nişasta
30 gr yağ
120 gr eritilmiş çikolata (isteğinize göre bitter veya sütlü olabilir)
Yapımı çok basit. Tüm malzemeleri karıştırıp hamur haline getiriyoruz. Dikkat etmemiz gereken tek şey yağın soğuk olması. Hatta yoğurmadan ellerinizi de soğuk suda tutarsanız, yağ eriyip hamuru cıvık bir hale getirmez.
Sonra hamurdan istediğimiz büyüklükte toplar yapıp toz şekere buluyoruz. Pişince üstü kristal gibi parlıyor. Toz şeker yerine toz fıstık, fındık da kullanabilirsiniz.
Ardından 160 derecelik fırında 10 dk. pişiriyoruz.
Veee kurabiyelerimiz hazır. İnanın çok lezzetli.
Bu şahane gün için evsahibimiz Ays Kitchen Cafe’ye, daveti için Gurmeakademi’ye, güzel fotoğraflarımız için Zeynep’ciğime ve katılan tüm blogger arkadaşlarıma teşekkürler.
Sizi fotoğraflarımızla başbaşa bırakıyorum.
Eğer tarifi denerseniz paylaşın lütfen, siz de benim kadar beğenecek misiniz bakalım :))
ADRES
hahaah cok tatlıydınız hepiniz :=)
teşekkür ederiz Kübracığım, öpüyorum kocaman 🙂
güzel bir etkinlik olmuş gerçekten
çok teşekkürler 🙂
ay neler yapmışsınız siz öyle çok kıskandım mekan harika duruyor :-)) bu arada o tatlı poza bayıldım Nilgüncüm sevgiler ..
İremciğim çok teşekkürler.. çok eğlenceli bir etkinlikti, sevgiler canım
Bu kurabiye tarifini öğrenmemiz iyi mi oldu bilemiyorum :)) Ama çok eğlendiğim harika bir etkinlikti, çünkü yine bir aradaydık 🙂
ben yaptım birkaç kere..hiç iyi olmadı öğrenmemiz :))