Chef Akademi’de Balık&Meze etkinliğindeydik !

WP_20150611_19_20_39_Pro

 

Geçtiğimiz günlerde Çayyolu Chef Akademi’de,   Cook&Fun  sponsorluğunda,   Executive  Şef  Ali Açıkgül  tarafından  düzenlenen  Balık&Meze  etkinliğine katıldım.

 

WP_20150611_20_58_27_Pro

 

Ankara’lı  tanınmış yemek  bloggerlarının  katıldığı etkinlik  öyle eğlenceli  geçti ki, yemek yapmanın ne keyifli bir uğraş olduğunu tekrar hatırlattı bana.

IMG-20150611-WA0019

 

Menümüz  Mütebbel, Deniz Börülcesi, kuru domatesli ekşimik ve reyhan salatası ve assolist olarak da fırında patatesli levrekten oluşuyordu.

Şefimiz Ali Bey ve ekibi hem işin  püf noktalarını verdi, hem de büyük bir sabırla bütün sorularımızı tek tek cevapladı.  Öğrenciler blogger olunca sık sık verilen fotoğraf molalarını da görmezden geldi tabii. Ancak bütün haylazlıklarımıza rağmen ortaya gerçekten çok nefis lezzetler çıktı. Gecenin sonunda keyifli bir  sohbet eşliğinde hazırladığımız yemeklerin tadını çıkarmayı ihmal etmedik.

WP_20150611_21_03_37_Pro

 

WP_20150611_20_57_22_Pro

 

 

Sponsorumuz Cook&Fun  bu güzel günü organize etmekle kalmamış, bizlere ürünlerinden oluşan kocaman  birer paket de hazırlamış.  Bu ürünlerden en dikkat çekici olan tabii ki “Çok Amaçlı Folyo” oldu.  Artık birçoğumuz, alüminyum folyoyla  yemeklerimizi  ısıyla temas ettirmekten  kaçınıyoruz.  İşte bu ürünün iç tarafı yağlı kağıt, dış tarafı ise alüminyum folyo. Balık yemeğimizi de  çok amaçlı folyoda pişirdik. Bence büyük rahatlık.

 

cookandfun1

WP_20150611_21_59_59_Pro

cookandfun2

 

Bu  harika organizasyon için başta Şefimiz Ali Açıkgül olmak üzere, Cook&Fun ve Chef Akademi’ye  ve enerjileriyle geceyi güzelleştiren tüm blogger dostlarıma teşekkür ederken; herkesin merakla beklediği MÜTEBBEL tarifiyle sizleri baş başa bırakıyorum.

 

cookandfun

MÜTEBBEL

  • 4 adet patlıcan
  • 3 çorba kaşığı tahin
  • 5 yemek kaşığı yoğurt
  • Ceviz içi
  • Zeytinyağı
  • Limon suyu ve kabuğu
  • 3 dal maydanoz
  • Pul biber- kimyon – tuz – karabiber
  • Sarımsak

Patlıcanlar közlenir, kabukları soyulur ve doğranır. Ayrı bir yerde doğranmış ceviz için, tahin, yoğurt, z.yağı, limon suyu ve kabuğu, sarımsak ve baharatlar karıştırılır. Patlıcanlarla karıştırılarak maydanozla süslenir. Resimden de anlaşılacağı üzere, şefimizin efsane son vuruşu, üzerine fıstıklı tereyağı  gezdirilir. Afiyet olsun

WP_20150611_20_21_48_Pro

 

 

WP_20150615_19_14_22_Pro

WP_20150615_19_14_58_Pro

 

 

 

trendyandfriendly

18 Comments

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.